白米ごはんのように毎日食べ続けても飽きのこないパン。
主な原料
小麦 北海道産小麦、長野県産石臼挽き全粒粉
ライ麦 ドイツ産ライ麦粉
酵母 小麦、ライ麦、麹
塩 オーストラリア産デボラ湖塩
砂糖 種子島産さとうきび
商品一覧
Honey
はちみつパン … 360円
アルゼンチン産クローバー蜂蜜を使用した耐熱性ハチミツゼリーに少量の卵・四葉無塩バターを生地に練り込んだまろやかな甘さがクセになる人気パン。
Charcoal & chocolate
黒パン … 360円
10ミクロンの炭パウダー（国産木炭）生地にチョコレートを練り込んだパン。炭がたっぷりと水分を吸着し、しっとりもっちりの食感。
Coffee & raisin
とってもしあわせなパン … 360円
婚約のお祝いに作った思い出のパン。
珈琲生地に赤ワイン漬けサルタナレーズンを配合。
Seasonal
季節限定パン・個展限定パン
Wheat flour
赤ちゃんパン … 580円（ハーフ290円）
小麦、水、酵母、塩、砂糖のみで焼いたパン。小麦本来の味が感じられ、まずは何も塗らずそのままでお召し上がりください。
Whole-wheat flour
石臼挽き全粒粉のパン … 600円（ハーフ300円）
長野県産シラネ小麦をゆっくりと石臼で挽いた全粒粉を20%配合したパン。小麦の香り、旨味に国産小麦のモチモチとした食感をお楽しみください。
Wheat bran
ふすまパン … 680円（ハーフ340円）
ふすまとは、小麦粒の表皮部分のこと。生地に焙煎ふすま10%配合することで、香ばしい美味しさと栄養価を兼ね備えたパンに仕上がります。食物繊維、マグネシウム、鉄分、亜鉛が多く含まれる。
Rye
ライ麦パン … 620円（ハーフ310円）
ライ麦粉20％。ライ麦パンは、酸っぱいというのが一般的ですが、数種の酵母をブレンドし素朴で口あたりの良いもっちりとした食感を生み出します。チーズやハム、バター、ジャム、はちみつとも相性がいいです。
Miso
熟成みそパン … 780円（ハーフ390円）
自家製熟成味噌に大麦・大豆・玄米・キヌア・胡麻を配合。香ばしくモチモチとした食感がするヴィエイユのオリジナルみそパン。
食べ方
保存方法
